Barbera d'Alba DOC

Tipo di vino: fermo 
Colore:
rosso 
Regione:
Piemonte 
Vitigno:
barbera 
Enologo:
Lorenzo Quinterno 
Vendemmia: manuale, metà-fine Settembre 
Vinificazione: fermentazione in vasche d'acciaio, macerazione di circa 15 giorni. Successivamente il vino viene travasato ed inizia la fermentazione malolattica. Il vino viene affinato su fecce fini per tutto il tempo che precede l'imbottigliamento. 
Invecchiamento: avviene in acciaio, in bottiglia la sua vita può essere di 5-6 anni Chiusura: Tappo in sughero (DIAM) 
Capacità: 75 cl 
Conduzione agronomica: convenzionale 
Degustazione: 
rosso rubino carico alla vista, al naso risulta intenso fresco con una forte sensazioni di prugna e ciliegia. In bocca è importante, caldo lungo, l'acidità risulta equilibrata e si fonde con la struttura del vino donando piacevolezza e bevibilità, il retrogusto è fresco con sensazioni di confettura. 
Abbinamento: ideale con piatti importanti di pasta, carne ed affettati.