Langhe DOC Favorita

Tipo di vino: fermo
Colore: bianco
Regione: Piemonte (Roero)
Vitigno: Favorita
Enologo: Lorenzo Quinterno
Vendemmia: manuale, verso inizio-metà Settembre
Vinificazione: la fermentazione avviene in vasche d'acciaio a temperatura controllata, affinamento su fecce fini per alcuni mesi con settimanali batonnage.
Invecchiamento: in acciaio per alcuni mesi.
Chiusura: tappo in sughero (DIAM)
Capacità: 75 cl
Conduzione agronomica: convenzionale
Degustazione: colore giallo paglierino con riflessi verdognoli;. olfatto intenso floreale, agrumato, fresco. Il gusto è sapido giustamente acido, con ricordi di frutta a polpa bianca
Abbinamento: ideale aperitivi, antipasti e piatti di carne bianca

SCHEDA TECNICA